Chouriço de sangue, ovo mexido e queijinho de cabra com biscotinas chilli picante

Aos domingos cá em casa gostamos sempre de fazer um lanchinho ajantarado. A sugestão de hoje soube-nos "pela vida". E tão simples que é.

Ingredientes:

• 1 Chouriço de sangue - moura (Sabor do Norte)
• Tomilho (Aromáticas Vivas)
• 2 Ovos
• Cebolinho (Aromáticas Vivas)
• Queijo de cabra
• Biscotinas de chilli picante (Rialto)

Preparação:

- Corte o chouriço às rodelas e coloque-o numa frigideira quente anti-aderente sem adição de qualquer gordura. Vire quando estiver fritinho para o outro lado e adcione folhinhas de tomilho.

- Entretanto bata os ovos. Coloque-os numa frigideira igualmente quente e anti-aderente e mexa-os com a ajuda de uma colher de pau. Polvilhe com cebolinho picado.

- Corte o queijo em fatias.

- Transfira tudo para uma tábua Gradirripas e sirva com as tostas chilli picantes.