Puré de ervilhas

Gosto muito de variar os acompanhamentos cá casa. O arroz é presença quase sempre obrigatória, para tudo! O meu mais que tudo deve ter uma costela oriental 😀😀 e não sabe, mas depois tenho que ter sempre saladas, legumes à mesa. Hoje é dia de puré de ervilhas.

Ingredientes:

• 400gr de ervilhas
• 1,5l de água
• Sal q.b.
• 70gr de manteiga
• Pimenta q.b.

Preparação:

- Cozinhe as ervilhas em água em sal a ferver.

- Escorra a água das ervilhas e transforme-as em puré.

- Junte a manteiga, tempere com pimenta e rectifique o sal.