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quarta-feira, 19 de outubro de 2016

Perninhas de frango assadas com batatinhas e cenoura

E para o almoço de ontem, saíram umas perninhas de frango com batatinhas e cenoura. Uma refeição bem reconfortante e ao nosso gosto. Boa para estes dias mais frescos.


Ingredientes:
  • 3 Perninhas de frango
  • Batatas para assar q.b.
  • 2 Cenouras
  • 6 Dentes de alho
  • Sal q.b
  • Pimenta q.b.
  • Piripiri moído (Sabor Bio)
  • Azeite q.b.
  • Coentros (Aromáticas Vivas)
  • Pimentão Doce (Pimensor)
  • Vinho branco q.b.
  • Margarina q.b.
Preparação:
- Arranje as perninhas de frango e elimine as maiores gorduras. Dê uns golpes nas mesmas. Reserve.
- Lave e descasque as batatas e as cenouras a gosto.
- Regue o fundo do tabuleiro que vai ao forno com azeite. Por cima disponhas as batatas e as cenouras cortadas em cubos e as perninhas de frango.
- A seguir triture os dentes de alho juntamente com o sal, a pimenta, o piripiri moído, o azeite, o pimentão doce e os coentros.
- Barre o frango, as batatas e as cenouras com este preparado.
- Regue com um pouco de vinho branco e por cima umas nozes de margarina.
- Reserve de um dia para o outro.
- Leve ao forno até estar bem assadinho.
- Sirva com as batatas e as cenouras e um arroz branco.




 

13 comentários:

  1. um prato que faço bastantes vezes, adoro pernas de frango no forno.


    O Cantinho dos Gulosos

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  2. Esta tua refeição está com um aspecto magnífico!

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  3. Uau! Que bom aspecto! Apetece logo espetar o garfo!!
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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  4. Que aspeto magnífico! Adoro frango assado e esse está muitíssimo apetitoso! Beijinhos

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  5. Frago assado e bem temperado é tudo de bom!
    Adorei os acompanhamentos também, tudo perfeito amiga!

    Beijinhos ♥

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  6. madre mia que plato tan rico , felicidades te ha quedado de lujo, besitos

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  7. Quem é que lhe resiste?! :) Adoro uma refeição assim!

    Beijinhos Ana
    https://acasinhadasbolachas.blogspot.pt

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  8. Un plato ideal y completo para la hora de la comida, con el toque picante del piri-piri.
    Besos.

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  9. Esse prato até me deixou com fome, uma refeição mesmo de conforto! :) Beijinhos
    --
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  10. O seu frango ficou com uma carinha de tão delicioso que eu corri do face p/cá! kkk
    Amei a receita!
    Bjsss amiga

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  11. Me encanta el pollo asado y estos muslos de pollo están maravillosos, que buenos te han quedado y con ese acompañamiento son ideales...Besss

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  12. Que maravilha, ninguém resiste a um assado assim :)

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