Creme de brócolos e courgette aromatizado com coentros

Com estes dias mais frios e mais chuvosos um creme quentinho é obrigatório cá em casa, para além de nos aquecer e reconfortar.

 

Ingredientes:

• 30gr de azeite
• 50gr de cebola
• 2 Dentes de alho
• 260gr de courgette
• 360gr de brócolos
• 130gr de abóbora
• 10gr de coentros
• 1 Nabo
• 800gr de água
• Sal q.b.

Preparação:
- Coloque o azeite no copo, assim como a cebola e o alho. Pique 5 Seg. / Vel. 5. A seguir refogue 5 Min. / Varoma / Vel.
- Adicione a courgete, os brócolos, a abóbora, o nabo e os coentros. Junte a água e o sal. Programe 25 Min. /
100ºC / Vel. Inversa / Vel. Colher.
- Ao fim deste tempo triture durante 1 Min. progressivamente até à vel. 7.