Omelete de frango com delícias do mar

Ingredientes:

• Frango assado (aproveitamentos)
• Delícias do mar (usei 6 palitos)
• 5 Ovos
• Salsa (Aromáticas Vivas)
• Leite q.b.
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• Azeite

Preparação:
- Arranje o frango eliminando as peles. Desfie e reserve.
- Bata os ovos e adicione por cada ovo uma colher (de sopa) de leite.
- Tempere com sal e pimenta.
- Coloque um fio de azeite numa frigideira.
- Junte os ovos.
- Por cima adicione as delícias do mar cortadas em pedaços e o frango desfiado.
- Vá enrolando até obter uma omelete.
- Sirva acompanhado de batata palha e de uma salada mista.