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sexta-feira, 15 de julho de 2016

Biscoitos de azeite e laranja


Andamos nos preparativos para ir de férias e sempre que há viagem... há lanchinho :) :) Fruta, salgados, sandochas e uns bolinhos secos são presença obrigatória nos poucos mais de 300km de viagem :) :) a viagem em si não é grande, mas como fazemos paragens em "mil capelinhas" torna-se demorada e daí o "exagero" nos lanches.





Ingredientes:
  • 125gr de azeite (Acushla)
  • 3 Ovos
  • Canela q.b
  • 1 Colher (de sobremesa) de fermento em pó
  • 50gr de leite
  • 25gr de aguardente
  • Raspa e sumo de uma laranja
  • 850gr de farinha
Preparação:
- No copo da bimby coloque o azeite e o sumo de laranja assim como a raspa. Programe 3 Min. / Temp. 100º / Vel. 2.
- De seguida adicione o açúcar, o leite, a aguardente e os ovos. Programe 5 Min. / Temp. 37ºC / Vel. 4.
- Junte a canela, o fermento e a farinha. Programe 10 seg. / Vel. 6. Programe mais 3 min. / Vel. Espiga.
- Deixe a massa descansar por 20 minutos e ao fim deste tempo molde os bolinhos a gosto.
- Leve a cozer em forno quente entre 10 e 15 minutos, ou até estar com um tom dourado.

Sugestão: Antes de ir ao forno pode pincelar os biscoitos com uma gema batida ou um pouco de leite.


 
E agora umas merecidas férias :) até já.

9 comentários:

  1. Um excelente petisco para se ter sempre a jeito :)
    Boas férias e bom descanso!

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  2. Nada como uns bons lanchinhos para a viagem, esses biscoitos são óptimos para isso! :) Boas férias! :)
    --
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  3. Ficaram linda e imagino que uma maravilha.
    Boas férias.

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  4. Biscoitos vão sempre bem, até para levar para a praia, boas férias :)
    Beijinhos ...
    Guloso qb

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  5. Qué buenas están con el sabor cítrico de la naranja.
    Felices vacaciones!!
    Besos.

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  6. Uns biscoitos com sabores clássicos mas que são sempre bem vindos.
    Um beijinho e boas férias linda,
    Lia

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  7. Excelente receta, me quedo por tu cocina, un saludo

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  8. Estão muito bonitos e eu adoro biscoitos caseiros boas férias

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  9. Humm... deliciosos.
    Boas férias!!!

    Bimby & Sabores da vida

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