Croquetes de carne

Cá em casa gostamos muito de salgados e muitas vezes não servem apenas para colocar numa mesa numa entrada, servem mesmo para ser a refeição principal, naquelas alturas em que o tempo não abunda. Acompanhados de um arrozinho e de uma saladinha são uma delícia. E é mesmo com falta de tempo que eu ando. Enquanto o Euro e os Jogos Olímpicos (que ainda não começarem) não acabarem... o meu tempo é mais que pouco... Mas quem corre por gosto não cansa :)

Ingredientes:

• Sobras de carne assada
• 1 ovo
• Salsa
• Farinha q.b.
• 1 ovo (para passar os croquetes)
• Pão ralado (Rialto)
• Óleo (para fritar)

Preparação:
- Com a ajuda do 123 pique a carne.
- À carne picada junte salsa e um ovo. Misture tudo muito bem.
- Aos poucos adicione farinha até obter a consistência desejada.
- Molde os croquetes com a ajuda das mãos.
- Finalmente passe os croquetes pelo ovo batidos e depois pelo pão ralado. 

- Leve os croquetes a fritar em óleo quente e escorra sobre papel absorvente. Podem também ser congelados para utilizações posteriores.