Camarões albardados em polme de cerveja

Acho que não é nenhum problema nosso cá de casa, pois todos gostamos... e muito de petiscos. Estes camarões são deliciosos. Já os fiz com vários polmes e saem sempre bem.

Ingredientes:

• Camarões
• Sal
• Pimenta
• Sumo de limão
• Óleo (para fritar)

Ingredientes para o polme:

• 6 Colheres (de sopa) de farinha
• 1 Ovo
• Sal q.b.
• Pimenta
• 0,5dl de cerveja

Preparação:
- De seguida descasque os camarões, deixando apenas o rabo.
- Tempere-os com sal, pimenta e sumo de limão.
- Deite a farinha numa tigela, tempere com sal e pimenta e abra uma cavidade ao centro Bata ligeiramente o ovo e misture-o com a cerveja. Deite esta mistura no meio da farinha e mexa com uma vara de arames até obter um polme liso.
- Escorra os camarões.
- De seguida pegue nos camarões pelo rabo e mergulhe-os no polme.
- Frite-os numa frigideira com o óleo bem quente e até estes ficarem com um tom dourado.
- Retire e escorra sobre papel absorvente.