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quarta-feira, 25 de maio de 2016

Salada fresca de pepino (acompanhamento)

Adoro saladas e como-as durante todo o ano. Seja em refeições principais, seja como acompanhamento.

A salada que vos trago hoje é uma salada que faço à anos e que se come à colher, como se fosse uma sopa. Bastante saudável e cheia de sabor é uma deliciosa sugestão para o verão.


O pepino é um alimento excelente e tem inúmeros benefícios. Rico em cálcio, fósforo e potássio, que são extremamente importantes para o nosso metabolismo.

Para além disso é diurético.... e o verão está à porta!

É também muito bom para hidratar e tonificar a nossa pele.

Ajuda também nas queimaduras solares uma vez que é refrescante.





Ingredientes:
  • 1 Pepino
  • Orégãos q.b. (Pimensor)
  • Sal q.b.
  • Vinagre
  • Azeite
  • Água fresca
Preparação:
- Com a mandolina Borner faça cubos de pepino. Faça cortes no pepino e coloque na posição contrária na mandolina, fazendo assim os cubos.
- Coloque numa tigela.
- Polvilhe com orégãos.
- Tempere com sal, vinagre e azeite. Mexa e encha com água fresca.
- Em dias de muito calor costumo colocar cubos de gelo para que esta salada fique gelada.


9 comentários:

  1. Aqui ainda não encontro pepinos nas mal haja vou experimentar esta salada porque assim nunca comi! Beijinhos

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  2. Eu infelizmente não gosto de pepinos, nunca gostei nem do cheiro, mas há aqui por casa quem goste e por isso vou passar esta sugestão a quem gosta. ;) Beijinhos
    --
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  3. Nunca comi assim, costumo misturar na salada mista "normal"! Deve ser muito bom!
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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  4. Saladas são bem vindas sempre, delícia de acompanhamento!

    Beijinhos ♥

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  5. Una ensalada muy sencilla y refrescante, para los días de mucha calor.
    Besos.

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  6. Por cá também adoramos saladas e adoramos pepino e como tal, só te posso dizer que adorei esta tua combinação, embora preferisse comer uma das tuas empadinhas, lol.
    Um beijinho linda,
    Lia

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  7. Una ensalada rica y sencilla de preparar, estupenda para los días de calor que se nos acercan.
    Un beso.

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  8. Que sugestão bem interessante :)
    Beijinhos ...
    Guloso qb

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  9. Que ideia engraçada! Com cubos de gelo deve saber tão bem, no Verão :D

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