Creme de cougette com hortelã

Espero que a partir de hoje o tempo efetivamente melhore e chegue a tão desejada primavera. Mas ainda assim na nossa mesa a sopa é quase como que uma rotina.

O creme que vos trago hoje é extremamente aromático e bastante cremoso, foi testado e bem aprovado. Espero que seja também do vosso agrado.

Ingredientes:

• 340gr de cougette
• 50gr de cebola
• 2 Dentes de alho
• 200gr de batata
• 85gr de cenoura
• 95gr de nabo
• 10gr de hortelã (Aromáticas Vivas)
• 10gr de azeite
• Sal q.b.
• 750gr de água

Preparação:
- Coloque no copo a batata, a courgette, a cebola, os dentes de alho, a cenoura e os nabo, tudo previamente lavado e cortado em pedaços. Adicione a água e o sal. Programe 25 Min. / Varoma / Vel.1.
- Ao fim deste tempo adicione a hortelã e o azeite. Triture 1 min. Vá progressivamente até à velocidade 7.
- Finalmente programe mais 2 Min. / Varoma / Vel. 1.