Brushetas de queijo fresco para barrar com salmão fumado e salsa fresca picada

Os petiscos assim como as sopas são presentes regulares na nossa mesa. E agora que andamos todos ansiosos pela chegada do verão começam a apetecer os petiscos.

Hoje para completar a nossa mesa de petiscos saíram uma deliciosas bruschetas de queijo fresco para barras com salmão fumado e salsa fresca picada.

Ingredientes:

• Fatias de pão de mistura
• Queijo fresco para barrar (Saloio)
• Salmão fumado
• Pimenta
• Salsa picada (Aromáticas Vivas)

Preparação:
- Corte as fatias do pão em pequenos pedaços e leve a torrar ligeiramente.
- Barre generosamente com queijo fresco para barrar. Tempere a gosto com pimenta.
- Por cima coloque salmão fumado enrolado e polvilhe com salsa fresca picada.
- Sirva e delicie-se com este queijo fresco que ainda por cima é light.