Hamburguer de novilho com cebola roxa, rúcula, bolacha de alheira e ovo estrelado

Sou apreciadora de comida caseira e reconfortante e não tenho por hábito recorrer nem a comidas pré-cozinhadas, alimentos processados e a cadeias de fast-food. Mas food caseiro... é outra coisa. De vez em quando sabe tão bem... Não sei se concordam comigo mas cá em casa gostamos bastante de um miminho destes....

 Ingredientes:

• 2 Hambúrgueres de novilho
• Preparado de alheira (EuroFumeiro)
• Queijo flamengo
• 2 Ovos
• 1 Cebola roxa
• Rúcula q.b.
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• 2 Pães de hambúrguer
• Batatas fritas q.b.

Preparação:
- Tempere os hambúrgueres com sal e pimenta.
- Leve os hambúrgueres a grelhar.
- Entretanto retire um pouco de preparado de alheiro da embalagem da mesma. Faça uma bola com a ajuda das mãos, e espalme-a como se fosse uma bolacha. Grelhe-a também. Coloque uma fatia de queijo por cima do hambúrguer e deixe derreter.
- Com a mandolina da Borner, faça rodelas da cebola roxa e salteie a mesma num fio de azeite numa frigideira anti-aderente.
- Estrale os ovos.
- Coloque no pão a cebola, a rúcula, o hambúrguer com o queijo e por cima a bolacha de alheira. Em cima desta coloque o ovo estrelado.
- Sirva com batatas fritas.