Folhados de espinafres e cogumelos frescos com requeijão do campo de alho e ervas

Embora os folhados não sejam as refeições mais saudáveis, de vez em quando sabem muito bem e podemos sempre incluir alimentos saudáveis nos mesmos de forma a que pese menos na consciência.

Esta sugestão de hoje é muito boa e deliciosa. Folhados feitos com espinafres e cogumelos frescos com requeijão de alho e ervas, um requeijão de sabores fortes que equilibra na perfeição os sabores destes folhados.

E com arroz branco tornaram-se a refeição principal.

Ingredientes:

• 1 Placa de massa folhada
• 1 Embalagem de espinafres frescos
• Cogumelos frescos q.b.
• Requeijão do campo de alho e ervas (Saloio)
• Azeite
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• Sementes de sésamo q.b.
• 1 Ovo

Preparação:
- Coloque um fio de azeite no fundo de uma frigideira anti-aderente.
- Adicione as folhas de espinafres e os cogumelos arranjados e cortados em pedaços.
- Tempere a gosto com sal e pimenta.
- Deixe cozinhar.
- Depois de prontos adicione o requeijão com alho e ervas e envolva bem (eu usei 3/4 de um requeijão)
- Coloque na massa folhada e faça os folhados.
- Polvilhe a gosto com sementes de sésamo.
- Pincele com um ovo.
- Leve ao forno até cerca de 15 minutos ou até estarem douradinhos.
- Sirva com arroz agulha branco (Bom Sucesso)