Bolinhos de coco

Cá em casa nos nossos potes, frascos e afins não podem faltar as bolachinhas caseiras, os bolinhos secos e mais algumas gulodices.

Claro que os potes vão ficando vazios e desta vez fiz uns bolinhos de coco, húmidos e bem gulosos. São muito simples e rápidos de fazer.

 Ingredientes:

• 200gr de coco ralado
• 4 Ovos
• 170gr de açúcar
• Cereja cristalizada q.b. (ou cereja em calda)

Preparação:
- Ligue o forno e pré-aqueça o mesmo a 180ºC.
- De seguida coloque o coco, o açúcar e os ovos inteiros no copo. Programe 15 Seg. / Vel. 5.
- Distribua o preparado por forminhas individuais, coloque um pequeno pedaço de cereja cristalizada por cima e leve ao forno durante 20 minutos a 200ºC.
- Retire, deixe arrefecer (coma alguns pelo meio) e guarde os que sobrarem.... :-)