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quinta-feira, 3 de março de 2016

Carpaccio de tomate com queijo de cabra curado com alho & ervas, flor de sal, azeite e biscottinas

A sugestão que vos trago hoje é perfeita para uma salada ou para um entrada. Embora seja simples, o sabor é único e delicioso.







Ingredientes:
  • Tomate chucha
  • 2/3 de uma embalagem de queijo de cabra curado com alho e ervas (Saloio)
  • Flor de sal para saladas (Baesurisal)
  • Azeite q.b. (Acushla)
  • Biscottinas de azeite e sal (Rialto)

Preparação:
- Lave os tomates. Faça rodelas rápidas e perfeitas com a ajuda da mandolina Borner.
- Disponha as rodelas de tomate num prato.
- Tempere a gosto com flor de sal para saladas.
- Distribua por cima os cubos de queijo de cabra curado com alho & ervas.
- Regue a gosto com algumas gotas de azeite biológico.
- Sirva e acompanhe a gosto do bicottinas de azeite biológico e sal.




 

17 comentários:

  1. Deliciosa, atrayente, gustosa, es esta ensalada que acabas de preparar, no sabes bien lo muchísimo que me gusta el tomate preparado de esa manera.
    Cariños y buena semana.
    kasioles

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  2. Gosto imenso deste tipo de petiscos, que maravilha!

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  3. Gosto imenso como entrada e fica bem em qualquer situação ;)
    Bjinhos

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  4. Adoro uma salada assim simples e cheia de sabor.

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  5. Embora simples são por vezes estas entradas frescas as que sabem melhor! :)
    Beijinhos
    --
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  6. Uma entrada perfeita! Acreditas que ainda ontem tive com esse queijo na mão para fazer uma salada com tomate?? Acabei por decidir pela mozarella fresca mas agora deixaste-me com agua na boca :)
    beijinhos

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  7. Una ensalada diferente, el queso de cabra me gusta, aunque ese no lo he probado, pero tiene muy buena pinta.
    Besos.

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  8. Um petisco adorável. Adoro.
    Beijinhos

    Bimby & Sabores da vida

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  9. Excelente sugestão.
    Parabéns pelo teu cantinho.
    Tornei-me seguidora do teu blog e ficaria muito feliz que me seguisses também em http://colherdepausaltoalto.blogspot.pt/
    Beijinhos
    Vânia

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  10. Una ensalada sencilla y rica, una forma estupenda de empezar una comida.
    Un beso.

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  11. Adoro tudo neste prato lindo e com cor de Primavera/Verão!!
    Um beijinho,
    Lia

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  12. No verão, estas entradas estão muito presentes nas mesas cá de casa :)
    Beijinhos, se quiseres vem visitar-me em
    Gulosoqb.blogspot.pt
    Facebook.com/gulosoqb

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  13. Imagino esse sabor único! Uma conjugação de elementos fenomenal :D

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  14. buenisimo, sanito, rapido de hacer y que pinta tiene ese queso!! besosss

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  15. Sugestão maravilhosa, entrada perfeita!

    Beijos ♥

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  16. Que pinta tan buena tienen ese queso, seguro que esta delicioso con el tomate, besos

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