Sopa de espinafres (com ou sem sementes de linhaça)

E cá por casa continuam os modos sopa... há que anular alguns disparatas que se cometem de vez em quando e nada melhor que uma sopa para ajudar no nosso organismo.

Ingredientes:

• 1 Embalagem de espinafres
• 3 Cenouras médias
• 2 Cebolas
• 4 Dentes de alho
• 1 Courgete grande
• 1 Nabo
• 1 Alho francês
• 25gr de azeite
• Sal q.b.
• 900gr de água

Preparação:
- Comece por arranjar e lavar os espinafres. Coloque-os na Varoma e reserve.
- A seguir coloque os restantes ingredientes no copo cortados em pedaços pequenos.
- Adicione a água, o sal e o azeite. Coloque a Varoma e programe 25 Min. / Varoma / Colher Inversa / Vel. 1.
- Ao fim deste tempo retire a Varoma e reserve.
- Coloque o copo medidor na Bimby e programe 1 Min. Vá progressivamente até à Vel. 8.
- Transfira a sopa para um recipiente e adicione os espinafres.
- Envolva bem e sirva.

- Na minha sopa gosto sempre de adicionar algumas sementes de linhaça, muito benéficas ao nosso organismo.