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sexta-feira, 8 de janeiro de 2016

Pataniscas de frango com cerveja

Nada se pode desperdiçar nos dias que correm. Os tempos não são fáceis e devemos sempre poupar. E isso aplica-se a tudo, inclusive na alimentação. E quando há sobras... vamos tratar de os aproveitar. E foi isso que fiz a umas sobras de frango assado. Resultaram numas deliciosas pataniscas. A sugestão veio da revista Teleculinária nº 1914.





Ingredientes:
  • 150gr de frango assado
  • 3 Ovos
  • 80gr de farinha maisena
  • 1 Colher (de chá) de fermento em pó
  • 3 Colheres (de sopa) de cerveja
  • Sumo de 1/2 limão
  • Salsa q.b. (Aromáticas Vivas)
  • Noz-moscada
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Óleo para fritar
  • Alface q.b.
  • Cenoura ralada q.b.
Preparação:
- Numa tigela, coloque a farinha maisena, o fermento, os ovos, o sumo de limão, a cerveja e a salsa picada. Misture bem com uma vara de arames.
- Desfie o frango, eliminando a pele. Adicione ao preparado anterior.
- Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
- Tenda pequenas porções de massa, coloque dentro de uma frigideira ao lume com óleo quente e deixe fritar de ambos os lados.
- Retire com uma escumadeira e deixe escorrer sobre papel absorvente.
- Sirva as pataniscas com pequenas folhas de alface e cenoura ralada com o ralador da Borner.

13 comentários:

  1. Adoro pataniscas, mas de frango nunca provei! as tuas estão lindas e com ar apetitoso!

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  2. Gosto tanto de pataniscas!
    São um petisco do melhor!

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  3. Quem não gosta de uma patanisca! São daquelas coisas que desaparecem num instante! beijnhos

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  4. Nunca fiz de frango, mas é sem duvida uma excelente forma de aproveitamento.
    Bjos

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  5. Mnham, mnham... Que delicia!!
    Gostei da sugestão para aproveitamento dos restinhos de frango assado.
    Bom fim-de-semana.

    Tânia Tiago
    Bimby & Sabores da Vida

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  6. Estoy totalmente de acuerdo contigo amiga, no se puede desperdiciar nada y yo tengo un monton de sobras para aprovechar, asiq ue me apunto estas pataniscas, besos y buen finde

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  7. Não conhecia o blog mas fiquei rendida, sobretudo pelo facto de ver receitas com ingredientes acessíveis e receitas para todos os dias, simples e saborosas. Fiquei ainda mais fã por ver várias dessas receitas feitas com a bimby, ainda não tenho mas estou a pensar comprar e é bom ver que podemos fazer de tudo um pouco e assim espero eu facilitar o dia a dia.
    Parabéns

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  8. Me gusta hacer recetas de aprovechamiento, con el pollo hago muchas croquetas, pero estos buñuelos tienen un aspecto fantástico, están diciendo cómeme!!
    Besos.

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  9. Umh.. que ricas :) me gustan mucho como picoteo para una cena. Un beso

    Recetas de una gatita enamorada

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  10. Que sugestão tão magnífica!!!
    Levo já a sugestão comigo, pois amei muito!!
    Um beijinho e bom fim de semana,
    Lia

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  11. Bueno que delicia, con las sobras se pueden hacer una maravilla, tienen una pinta espectacular.Me encanta tu cocina y por aquí me quedo...
    Mil besos.
    Feliz año!!!

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  12. Adoro pataniscas mas de frango nunca comi, estas estão lindas, bom fim de semana :)
    Gulosoqb

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  13. Nunca comi pataniscas de frango, devem ser muito boas para gastar sobras, realmente! E ficaram tão apetitosas :)

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