Bolo de bolacha

Não foi o bolo de bolacha mais bonito que já fiz, mas estava delicioso. O creme deveria ter ficado um pouco mais consistente. Ainda assim desapareceu num instante. Que bom que estava.

Ingredientes:

• Bolacha tipo Maria, q.b.
• 150gr de açúcar
• 200gr de manteiga
• 2 colheres (de chá) de café solúvel
• 300gr de café preparado

Preparação:
- Coloque no copo 20gr de bolacha e pulverize. Programe 10 Seg. / Vel. 9. Retire e reserve.
- Deite no copo o açúcar e pulverize 15 Seg. / Vel.9. Com a ajuda da espátula baie o que ficou nas paredes do copo.
- Junte a manteiga. Programe 2 Min. / Vel. 3.
- De seguida adicione o café solúvel dissolvido numa colher de sopa de café preparado e programe 20 Seg. / Vel. 3 1/2. Veja se tem um creme homogéneo (bata mais uns segundos se for necessário - no meu caso deveria ter batido mais um pouco, na mesma velocidade). Reserve.
- Demolhe as bolachas ligeiramente no café preparado e faça camadas alternadas com o creme reservado. (Fiz apenas com 5 camadas).
- Finalize com o creme, polvilhe com a bolacha ralada reservada. Leve ao frigorífico.
- Sirva.