Scones

Os scones, tal como os waffles, as panquecas, os crepes e tantos outros, fazem parte daqueles lanches reconfortantes que começam agora a apetecer.

Hoje foi dia de scones quentinhos para o lanche com manteiga, doce de tomate e doce de mirtilos com amoras e vinho do porto. Uma perdição.

Ingredientes:

• 250gr de farinha
• 30gr de manteiga
• 50gr de açúcar
• 100gr de leite
• 1 ovo
• 2 Colheres (de chá) de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Preparação:
- Comece por pré-aquecer o forno a 220º.
- De seguida coloque no copo da bimby todos os ingredientes. Programe 15 Seg. / Vel. 6.
- A seguir coloque uma folha de papel vegetal no tabuleiro para ir ao forno e polvilhe a mesma com farinha.
- Deite colheradas de massa para o tabuleiro.
- Leve ao forno cerca de 15 minutos.

Perfeitos para serem comidos sozinhos ou com doce ou salgado.

Este foram acompanhados com manteiga, com doce de tomate (receita aqui e aqui) e com compota de mirtilos e amoras com vinho do Porto (receita aqui)