Farfalle salteado com sardinhas em azeite com pickes, azeitonas e cogumelos com molho de tomate à l'italiana

Hoje trago uma sugestão feita com massa e que nos satisfez completamente. Cá em casa adoramos refeições feitas com massa e nada melhor que juntar os melhores ingredientes para tornar as refeições sempre inesquecíveis. Nesta receita aproveitei o azeite da conserva uma vez que este está cheio de muito sabor e não deve ser desperdiçado.

Ingredientes:

• 250gr de farfalle
• 1 Lata de sardinhas em azeite com picles (La Gondola)
• 1 Lata de cogumelos laminados
• Azeitonas pretas descaroçadas
• Manjericão (Aromáticas Vivas)
• Molho de tomate À L'italiana (Guloso)
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• Azeite

Preparação:
- Leve o farfalle a cozer em água e sal. Depois de cozida escorra e reserve.
- Enquanto a massa coze lave e escorra os cogumelos. Faça o mesmo às azeitonas.
- Coloque um fio de azeite numa frigideira antiaderente e coloque as azeitonas e os cogumelos a fritar lentamente. Reserve depois de pronto.
- Abra a lata das sardinhas em azeite com picles e escorra o azeite para uma frigideira antiaderente. Quando estiver quente junte a massa e envolva bem. Junte também os cogumelos e as azeitonas reservadas.
- Sirva com manjericão e com o tomate À L'Italiana que entretanto aqueci também.

- Misture no prato a gosto.