Pizza escangalhada picante de farinheira com ananás e azeitonas pretas

Estes dias temos estado fora e quando não estamos na nossa diária fazem-nos sempre falta alguns dos nossos acessórios de cozinha. E foi isso que nos aconteceu hoje quando decidimos fazer pizzas para o almoço. Há uma padaria aqui perto que tem coisas maravilhosas e vende a massa prontinha para a pizza. Muito boa e a muito bom preço. Decidimos poupar na nossa mão de obra e comprámos a massa. Arranjei os ingredientes todos preparei tudo e nada tinha para esticar a massa. Por isso... virou pizza escangalhada. Também decidimos não fazer um molho de tomate XPTO para a pizza e usei apenas concentrado de tomate. O resultado? Em pouco mais de 15 minutos duas pizzas prontas na mesa. Uma que partilho hoje e outra que partilho depois.

Ingredientes:

• Massa para pizza
• Concentrada de tomate (Guloso)
• 150gr de queijo ralado
• 1 Farinheira
• Ananás q.b.
• Azeitonas q.b.
• Piripiri em pó (Sabor Bio)

Preparação:
- Comece por esticar a massa grosseiramente por forma a dar um ar escangalhado à pizza.
- De seguida cubra a base com concentrado de tomate. Espalhe bem.
- Por cima coloque o queijo ralado.
- Entretanto arranje a farinheira. Elimine a pele e "desfaça-a" com a ajuda dos dedos. Coloque-a em cima da massa.
- Guarneça a pizza com ananás a gosto  e com azeitonas pretas.
- Polvilhe a pizza com piripiri moído.
- Leve ao forno até estar cozinhada.
- Sirva de imediato.