Bacalhau com grão

Se há refeições que gosto bastante, uma delas são aquelas que levam bacalhau. Um dos pratos que fazemos com alguma regularidade cá em casa é bacalhau com grão. Uma batatinha e ovo cozido para acompanhar e claro salsa e cebola picadas, por cima.

Ingredientes:

• 2 Postas de bacalhau demolhado
• 1 Lata pequena de grão cozido (Compal)
• 2 Ovos
• 2 Batatas
• 1 Cebola pequena
• 1 Ramo de salsa
• Azeite

Preparação:
- Comece por cozer o bacalhau em água e sal. Coza também os ovos e as batatas.
- Depois de cozido lasque o bacalhau e descasque os ovos. Corte-os em pedaços.
- Transfira o grão e o caldo para uma caçarola e aqueça. Depois de estar quente escorra.
- Misture o bacalhau, o grão, os ovos e as batatas.
- Descasque e pique a cebola. Pique também a salsa. Misture.
- Regue o bacalhau com azeite e polvilhe com a salsa e a cebola.
- Siva quente ou frio como salada, a gosto.