Panados de peru com pão ralado de alho e salsa

A sugestão de hoje associo-a ao verão e às saudades que tenho do tempo quente. Gosto muito de panados, principalmente nessa altura do ano, mas de vez em quando e para variar lá saem uns panadinhos. Estes cobertos com um delicioso pão ralado com alho e salsa.

Ingredientes:

• Bifes de peru
• Sal
• Pimenta
• Sumo de limão
• Farinha
• 1 Ovo
• Pão ralado com alho e salsa (Rialto)
• Óleo (para fritar)
• Rodelas de limão

Acompanhamento:

• Arroz branco (Bom Sucesso) - Receita aqui
• Salada mista

Preparação:
- Comece por arranjar e temperar os bifes com sal, pimenta e sumo de limão.
- De seguida passe-os por farinha, "sacuda-os" bem. Passe depois pelo ovo e finalmente por pão ralado com alho e salsa.
- Leve a fritar em óleo quente. Escorra-os e sirva.

Sugestão de aproveitamento de tempo:
- À semelhança do que se faz com os rissóis e outros salgados também costumo preparar os panados e congelar para usar quando for necessário.