Arroz com salsichas e ovo mexido

Quem não tem um daqueles dias que apetece voltar à infância? E comer uma daquelas comidas bem reconfortantes e que associamos sempre aos desejos de crianças? Pois bem, foi isto que se passou cá e saiu uma refeição assim.

Comece por preparar o arroz conforme está a seguir:

Ingredientes:

300 g arroz agulha aromático (Bom Sucesso)

800 g água

sal q.b.

20 g azeite

manteiga, q.b. (Opcional)

1 lata de salsichas

3 Ovos

Sal

Pimenta

 

Preparação arroz:

- Comece por pesar o arroz. Coloque o cesto sobre a tampa da Bimby, pese as 300gr de arroz e reserve.

- No copo coloque a água, o sal e o azeite.

- De seguida introduza o cesto com o arroz.

- Coza durante 15 min/100°C/ Vel. 4.

- Durante o tempo da cozedura mexa de vez em quando com a espátula para ajudar a soltar o arroz. - Quando terminar, retire o cesto com a ajuda da espátula, deite o arroz para uma travessa, junte a manteiga, caso deseje e envolva. 

Preparação salsichas e ovos:
- Abra a lata e escorra as salsichas. Lave-as e corte-as em rodelas.
- De seguida coloque-as numa frigideira antiaderente e sem qualquer gordura. Deixe corar as salsichas. Retire e reserve.
- Coloque agora na mesma frigideira os ovos previamente batidos e temperados com sal e pimenta. Mexa os ovos.

- Depois de prontos misture os ovos com as salsichas reservadas e o arroz. Sirva a gosto decorado com cebolinho.