Entrecosto frito com alho e migas de brócolos

A sugestão que vos trago hoje é bastante apreciada cá por casa. Claro, que "não se faz todos os dias" por ser frito, mas é uma delícia. Para acompanhar nada melhor que umas migas de brócolos, feitas com broa de milho, e formato de pequenos pastéis.

 

Ingredientes:

• Entrecosto
• Alho (+/- uma cabeça)
• Sal
• Pimenta
• Piri-piri
• Óleo

Preparação:

- Comece por arranjar o entrecosto.
- Tempere o entrecosto sal e pimenta moídos na hora. Tempere ainda com piri-piri.
- Aqueça o óleo na frigideira.
- Quando estiver quente adicione algumas tiras de entrecosto e parte dos alhos esmagados e com casca.
- Com cuidado para não se queimar vá esborrachando os alhos em cima das tiras de entrecosto para lhe dar mais sabor.
- Vá virando até estar bem frito e dourado de ambos os lados.

Para acompanhar sirva umas deliciosas migas, feitas com broa e com brócolos.
A receita pode ser vista aqui.