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quarta-feira, 27 de novembro de 2013

Bifes de peru com molho de queijo e cogumelos

Ingredientes:
  • Bifes de peru
  • 150gr de cogumelos frescos
  • 1/2 Embalagem de creme culinário (alternativa ás natas)
  • Queijo ralado (usei Terra Nostra)
  • Sal
  • Pimenta
  • Piri-piri (usei da Tailândia)
  • Pimenta em grão (usei da Tunísia)
  • Sumo de limão
  • Azeite

Preparação:
- Numa frigideira coloque um fio de azeite (apenas o suficiente para a untar).
- Coloque os bifes de peru quando o azeite estiver quente para os "grelhar".
- Tempere na hora com sal e pimenta moída na hora.
- Vire. Tempere de novo com sal e pimenta. Junte sumo de meio limão.
- Retire os bifes e reserve.
- Junte agora os cogumelos já lavados e cortados em pedaços. Deixe-os corar bem.
- Retire.
- Adicione agora o picante, os grãos de pimenta, o creme culinário e queijo ralado a gosto. Mexa bem.
- Adicione novamente os bifes e os cogumelos.


Sugestão de acompanhamento:
- Arroz de salsa. Feito na Bimby, a receita pode ser vista aqui. Feito de maneira tradicional, a receita pode ser vista aqui e aqui.
- Ovo estrelado e uma saladinha mista.


Para a confecção desta receita usei queijo ralado Terra Nostra, que conferiu a este molho uma textura única e de sabores inigualáveis.


12 comentários:

  1. Ficou uma refeição deliciosa,bem ao meu gosto
    bj

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  2. Hummm... muito bom aspeto, adoro bifinhos de peru com cogumelos!
    Beijinhos

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  3. Adorei a receita. Deve ter ficado saborosa demais. Abraços.

    www.umdiasereichef.blogspot.com

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  4. Deliciosa! Ficou com um aspeto divinal.
    Bjs

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  5. Olá:)

    Como eu adoro bifes com molhinho e cogumelos!!! Ficou de comer e deliciar - está na hora do meu almoço, já comia:)

    Beijinhos

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  6. Uma refeição deliciosa, mesmo ao gosto cá de casa. :)
    beijinhos

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  7. Ficou mesmo espectáculo esse pratinho!!
    beijinhos

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  8. Que pinta que tiene tu plato.!!!, .mmmmmmm como tiene que estar ese pavo con un poco de salsa, arrocito y la yema de huevo......deliciosa propuesta. Un besote.

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  9. Que sugestão deliciosa, ótima receita!
    Bjs

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