Arroz doce na Bimby

O arroz doce é um doce muito típico em Portugal e na nossa casa.. Muito apreciado cá em casa, hoje foi dia do teste... na Bimby.

O cheirinho era bom... faltava o teste do sabor.... e foi APROVADO.

Cremoso e muito aromático, soube muito muito bem...

Ingredientes:

• 1000gr de leite (usei Terra Nostra)
• 160gr de arroz próprio para Arroz Doce
• 2 Cascas de limão
• 1 Pau de canela
• Sal q.b.
• 160gr de açúcar
• 4 Gemas de ovo
• Canela para polvilhar q.b.

Preparação:
- Coloque no copo da Bimby todos os ingredientes, excepto o açúcar e as gemas.
- Programe 15 min./ 90º/Velocidade inversa/ Colher de pau. Ao fim deste tempo retire a tampa e envolva com a espátula.
- De seguida programe 25 min./ 90º/ Velocidade inversa/ Colher de pau.
- Quando terminar, junte o açúcar e depois as gemas, previamente desfeitas com um pouco de arroz doce.
- Envolva de novo, com a ajuda da espátula.
- Programe 10 min./ 90º/ velocidade inversa / Vel 1 1/2.
- Ao fim deste tempo distribua numa travessa ou em taças pequenas.
- Deixe arrefecer um pouco e polvilhe a gosto com canela em pó.

 

 

Para a confecção destea arroz doce usei leite meio gordo Terra Nostra