Caracoletas cozidas

Hoje a temperatura já esteve mais quente. E mais calor é igual a mais petiscos, por isso hoje para o nosso lanche ajantarado fiz umas caracoletas cozidas.


Ingredientes:

• 1 Kg de caracoletas
• 6 Dentes de alho
• 6 Malaguetas secas
• 1 Caldo Knorr
• Orégãos
• Sal

Preparação:
- Comece por lavar muito bem e variadas vezes os caracóis.
- Limpe-os e retire algumas das "tampas" que eles têm.
- Coloque os caracóis numa panela, até estes estarem submersos.
- Liga-se o fogão no mínimo, até estarem com os corninhos de fora.

- Junta-se a seguir um caldo Knorr partido aos pedaços, os dentes de alho esmagados com casca, as malaguetas e orégãos em rama.

- Adicione sal.
- Deixe cozer.

Nota:
- Estes caracóis foram até agora os melhores caracóis e os mais vivaços que comprámos este ano. 5*