Cachorro com cebola e bacon crocantes e queijo derretido

Ingredientes:

• Salsichas de Peru
• 50gr de bacon
• 2 Cebolas
• Cenoura ralada 
• Batata palha
• Colorau
• Picante
• Pimenta
• Mostarda
• Queijo ralado 

Preparação:

- Numa frigideira coloque pequenos pedaços de bacon sem adicionar qualquer tipo de gordura. Deixe corar bem de ambs os lados.

- Junte agora as cebolas às rodelas e deixe até estar translúcido.

- Vá mexendo e adicione pimenta a gosto e um pouco de colorau.

- Noutra frigideira coloque as salsichas e deixe que as mesmas ganhem cor. Também aqui não adicionei qualquer gordura.

- Quando as salsichas estiverem prontas, abra as mesmas ao meio e coloque no seu interior queijo ralado. Leve novamente ao lume até que este derreta. Para ser mais fácil tape a frigideira com uma tampa.

- Entretanto rale a cenoura.

- Abra os pães ao meio. Hoje optámos por baquetes integrais.

- No meio coloque a salsicha com o queijo derretido e guarneça conforme quiser com a cenoura, o preparado de cebola e bacon, a batata palha e a mostarda.