Batatas Assadas

Ingredientes:

• Batatas novas (pequenas)
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• Colorau q.b.
• Azeite
• Alecrim
• Vinho branco (opcional)

Preparação:
- Lavam-se muito bem as batatas. Descascam-se.
- Temperam-se as batatas com uma mistura de sal, pimenta, colorau e um fio de azeite.
- Opcionalmente, podem juntar-se algumas gotas de vinho branco (muito pouco, senão vai acabar por cozer as batatas).
- Junte alecrim a gosto e leve ao forno até estarem assadas / coradas.

Sugestão:
- Estas batatas são excelentes para acompanhar qualquer tipo de peixe assado e carne assada.