2 postas de perca
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Sumo de limão q.b.
Azeite q.b.
Preparação:
Temperar a perca com sal, pimenta e sumo de limão a gosto.
Entretanto colocar azeite numa frigideira. Quando o azeite estiver quente colocar as postas de perca e deixar corar de ambos os lados, e depois ir virando até ficar grelhada, mas não seca no seu interior.
Nota: Este prato pode ser acompanhado com legumes salteados e ainda com um maravilhoso arroz de coentros.
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