Arroz de cenoura e ervilhas

Ingredientes:

• Arroz q.b.
• Ervilhas q.b.
• 2 cenouras médias raladas
• 2 folhas de louro
• Sal q.b.
• Azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• Vinagre (opcional)

Preparação:
- Num tacho colocar o azeite, a cebola e os alhos picados. Deixar alourar e juntar as folhas de louro, as ervilhas e a cenoura ralada.

De seguida junta-se o arroz e quando estiver louro adiciona-se água e sal.

Deixar cozer, juntar meia dúzia de gotas de vinagre, mexer e já está.

Um belo arroz, soltinho e pronto a comer.