Camarões fritos ao alhinho

De vez em quando sabe muito bem um petisquinho daqueles... de lamber os dedos. Com pão torrado. Sim..... E foi isso que fizémos hoje. Camarão frito com bastante alho e molho inglês. Ficou delicioso. Em vez de almoçarmos preparamos vários petiscos e comemos assim. Sabe bem variar.

Ingredientes:

• 400gr de camarão selvagem
• 1 1/2 cabeça de alho
• 40gr margarina
• Azeite q.b.
• Sal marinho (Baesurisal)
• Molho inglês (Dom Duarte)
• Coentros frescos q.b.

Preparação:

- Leve uma frigideira ao lume com o azeite e a margarina. Enquanto a margarina derrete e o azeite aquece esmague os dentes de alho. Eu esmaguei os dentes de alho com casca com o cabo da faca e depois eliminei as cascas.

- Junte agora à frigideira os camarões e os dentes de alho. Vá esmagando os alhos com o auxílio de um garfo.

- Quando os camarões estiverem vermelhinhos adicione molho inglês a gosto, misture bem e sirva polvilhado com coentros.

- Acompanhe com pão torrado e delicie-se com este petisco.