Tosta aberta de legumes grelhados com queijo creme

Gosto muito de um lanchinho guloso... mas com pouca culpa. O verão é sinónimo de grelhados e estes não têm de ser apenas carne ou peixe, nem apenas ao almoço ou ao jantar. O grelhador New Bistrô da Haeger é muito versátil e os grelhados saem sempre bem. Podem ser um simples lanche ou até um pequeno almoço. Eu usei um pão escuro, de centeio, mas podem usar qualquer um.

Ingredientes:

• 2 Fatias de pão de centeio com sementes
• 1/4 Courgete
• Cogumelos q.b.
• Tomates cherry q.b.
• Queijo fresco para barrar (Queijos Santiago)

Preparação:

- Ligue o grelhador New Bistrô, da Haeger. Enquanto aquece corte a courgete em rodelas e lamine os cogumelos. Lave e seque bem os tomates cherry.

- Coloque os cogumelos, a courgete e os tomates no grelhador. Coloque também as fatias de pão. Deixe grelhar. 

- Quando estiver grelhado a gosto retire o pão e barre-o generosamente com o queijo fresco para barrar.

- Retire os legumes e cubra o pão com os legumes.

- Num instante um jantar tão bom. Este foi o meu. Bon apetit!