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quarta-feira, 1 de julho de 2020

Biscoitos de azeite

Já se começa a ver o fundo ao pote dos biscoitos e porque isso há que o reabastecer. Gosto muito de biscoitos com azeite, que são muito frequentes na terra dos meus pais. E por isso são muito apreciados cá em casa.



Ingredientes

  • 150gr de açúcar
  • 2 Ovos
  • 50ml de azeite extra virgem (Transmontanos)
  • 1 Colher (de sobremesa) de canela
  • 1 Colher (de chá) de fermento em pó
  • 200gr de farinha
  • Manteiga, farinha, gema de ovo e açúcar q.b.

Preparação:
- Unte um tabuleiro com manteiga e polvilhe-o com farinha.
- Numa tigela, misture o açúcar com os ovos, o azeite, a canela, o fermento e a farinha. Amasse tudo muito bem, até tender.
- Forme biscoitos em forma de "oito" e disponha-os no tabuleiro.
- Pincele-os com gema de ovo e polvilhe-os com açúcar.
- Leve a meio do forno a cozer, a 180ºC, por 20 minutos.







2 comentários:

  1. Bom dia:- Que aspecto delicioso, Deixou-me a salivar e os olhos a brilhar de ... gulosice
    .
    Abraço poético

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  2. tambem gosto muito os teus estam lindos bjs

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