Bowl de queijo quark aromatizado com frutos vermelhos e mel, pólen, frutos e sementes a gosto

Os meus pequenos almoços são sempre diferentes. Ora é uma torradinha (barrada com abacate, com um fio de azeite e um dente de alho picado, com uma compota caseira, óleo de coco, queijo fresco, requeijão...), ora é iogurte natural caseiro ou bio, kefir, chá, papas de aveia, overnights (papas de aveia adormecidas).... enfim gosto de variar e de me alimentar bem. Mas o início do dia, antes do pequeno almoço oficial, começa sempre com um copo de água morna com gotas de limão e um dente de alho picado e de seguida um kiwi. E depois vem o restante. Hoje decidi optar pelo queijo quark dos Queijos Santiago e dar-lhe o meu toque. Este queijo é absolutamente delicioso, estou rendida. Este tipo de pequenos almoços faço com regularidade, mas com o iogurte natural bio (agora vou repetir mais vezes o queijo quark ;)). Nunca compro iogurtes de aromas ou pedaços, sou eu quem dou o sabor que quero aos meus (morango, framboesas, amoras, coco, canela, mel, etc as combinações são inúmeras. Por vezes junto frutos secos a gosto.

Ingredientes:

• 1 Embalagem de queijo quark (Queijos Santiago)
• Mel de castanheiro q.b. (Transmontanos)
• 1/2 Kiwi
• 1/2 Banana
• Sementes de chia q.b.
• Sementes de abóbora e girassol
• Pólen
• Frutos vermelhos a gosto (usei frambroesas e amoras selvagens)

Preparação:

- Lave as frambroesas e as amoras. Coloque-as num prato e esmague grosseiramente com um garfo. Transfira para a embalagem de queijo quark, junte mel de castanheiro a gosto e misture bem.

- Transfira tudo para uma bowl.

- A seguir coloque os toppings.

- Delicie-se.