Lombos de pescada com crosta de broa e batatinha assada

Já estamos em setembro e ainda estamos no verão, mas eu não resisto a um peixinho no forno, como estes lombinhos. São super suculentos e deliciosos.

Ingredientes:

• 4 Lombos de pescado (do Chile)
• Batatas (das pequenas para assar q.b.)
• Broa q.b.
• 2 Cebolas
• Dentes de alho a gosto
• Pimenta q.b.
• Pimentão doce q.b.
• Azeite q.b.

Preparação:
- Num tabuleiro para ir ao forno coloque as cebolas cortadas às rodelas. Entretanto lave bem as batatas, descasque-as e tempere-as a gosto com sal e pimenta e um pouco de pimentão doce. Transfira-as para o tabuleiro e regue com azeite. 
- Leve ao forno.
- Quando as batatas estiverem já adiantadas junte os lombos de pescada que preparou entretanto.
- Para os lombos piquei grosseiramente a broa e os dentes de alho. Junte um fio de azeite, sal e pimenta a gosto e misture. Coloque uma "capa" deste preparado por cima dos lombos. 
- Leve novamente ao forno até estar assado a gosto.
- Sirva com uma salada.