Salada grega

E porque o tempo ainda pede saladas hoje saiu uma salada grega, feita um pouco à minha maneira e com os ingredientes que me apeteceram.

Ingredientes:

• Alface iceberg
• 1 Tomate rosa
• 1/2 Cebola roxa
• 1/3 Pepino
• Azeitonas q.b.
• Queijo feta q.b.
• Orégãos q.b.
• Sal q.b.
• Azeite q.b.
• Vinagre de cidra com gengibre q.b. (Paladin)
• Croutons de alho e salsa q.b. (Rialto)

Preparação:

- Numa taça com água e vinagre coloque as folhas de alface, o tomate, a cebola descascadas e o pepino. Deixe estar cerca de 5 minutos.

- Ao fim desse tempo lave lave bem e passe-os por água corrente.

- Corte as folhas de alface em pedaços e coloque numa taça.

- Com uma faca faça cortes no tomate e depois com a mandolina Borner, faça cubos com o tomate e com o pepino. Transfira para uma taça e tempere a gosto com sal, vinagre de cidra com gengibre e azeite. Misture.

- Junte agora a cebola cortada em rodelas finas e os restantes ingredientes a gosto. Termine com os croutons de alho e salsa.

- Sirva de seguida.