Bifes de peru com molho de mel e mostarda com curcuma, sementes de sésamo, espargos e pimentos

Ingredientes:

• Bifes de peru q.b.
• 2 Dentes de alho picados
• 1/2 Pimento vermelho
• 1/2 Pimento amarelo
• Pimenta q.b.
• Sumo de 1/2 limão
• 2 Colheres (de sopa) de mostarda
• 1 Colher (de sopa) de mel
• 1 Colher (de chá) de gengibre fresco ralado
• 1 Colher (de chá) de curcuma biológica
• Sementes de sésamo q.b.
• Azeite q.b.
• Espargos
• Feijão preto q.b.
• Cominhos

Preparação:
- Comece por arranjar os bifes de peru. Corte-os em pedaços mais ou menos regulares.
- Numa frigideira adicione um fio de azeite e os dentes de alho picados.
- Adicione os pimentos cortados em tirar e os bifes de peru e deixe cozinhar.
- Entretanto prepare o molho. Numa taça coloque o sumo de meio limão, a mostarda, o mel, o gengibre a curcuma e as sementes de sésamo. Misture bem. Adicione um fio de azeite e volte a misturar. Junte o molho à frigideira.
- Entretanto aqueça o feijão com um fio de azeite (eu tenho sempre feijão cozido por mim e congelado dividido por doses sempre pronto a usar) e polvilhe com cominhos. Envolva e já está. Fica óptimo. 
- Numa frigideira anti-aderente leve os espargos a grelhar depois de terem sido arranjados (corte o pezinho e elimine a pele exterior). 
- Sirva os espargos com os bifes de peru, fejão preto, arroz branco e um ovo estrelado.