Salada de atum com grão e abacate

A sugestão que trago hoje é tão simples e rápida de preparar que não existem motivos para não comermos bem, mesmo em dia de pressas e de forma deliciosa.

Ingredientes:

• Grão cozido q.b.
• 1 Lata de atum em azeite (Conservas La Gondola)
• 1 Abacate
• Azeitonas pretas q.b.
• Pimento vermelho q.b.
• Creme à base de vinagre balsâmico de modena q.b. (Paladin)

Preparação:

- Comece por lavar o grão. Deite-o num coador e passe-o por várias águas correntes. Escorra muito bem e transfira-o para uma taça.

- A seguir adicione o atum escorrido. 

- Junte o abacate cortado em pedaços, o pimento vermelho igualmente cortado em pedaços e as azeitonas pretas cortadas também em pedacinhos.

- Envolva esta mistura muito bem e tempere a gosto com creme à base de vinagre balsâmico.