Hot Dog com cebola e bacon crocante, espinafres e cracck's de queijo

Ingredientes:

• 2 Baguetes integrais
• 2 Salsichas
• 2 Cebolas pequenas
• Farinha q.b.
• Óleo para fritar q.b.
• Bacon q.b.
• Folhas de espinafres q.b.
• Craccks's de queijo (Rialto)
• Molho de alho fresco (Paladin)

Preparação:
- Lave e descasque as cebolas. Com a faca corte ao meio sem separar até ao fim e depois com a mandolina Borner faça meias luas.
- Passe a cebola por farinha e leve a fritar.
- Escorra sobre papel absorvente e reserve.
- Corte o bacon aos quadradinhos e coloque numa frigideira antiaderente e sem qualquer gordura até estarem dourados e crocantes.
- Ao lado junte umas folhas de espinafres lavadas e escorridas.
- Aqueça as salsichas em água quente. Reserve.
- Abra o pão. Coloque as salsichas. Por cima junte a cebola frita, o bacon, os espinafres.
- Acompanhe com cracks de queijo.