Cestinhos com "leite creme", nozes e fruta

A sugestão de hoje são umas cestinhas frescas e deliciosas. Recheadas com um delicioso creme, frutas e frutos secos a gosto são viciantes.

Ingredientes:

• 10 fatias de pão de forma (normal e sem côdea) 
• 1/2l de leite
• 1 Pau de canela
• 200gr de açúcar
• Raspa de 1 limão
• 50gr de amido de milho
• 2 Ovos
• Ananás q.b.
• Kiwi q.b.
• Nozes 
• Açúcar em pó
• Canela (opcional)

Preparação:

- Unte formas de queques.

- Com a ajuda do rolo da massa espalme as fatias de pão de forma sem côdea. 
- Coloque as fatias nas formas. Unte as fatias do pão também com a margarina derretida.
- Leve as fatias ao forno ate estar tostadas e crocantes.
- Agora prepare o creme:
- Leve ao lume 1/2l de leite com um pau de canela, 200gr de açúcar e a raspa de um limão. Deixe o leite ferver.
- Entretanto misture numa tigela 50gr de amido de milho e 2 ovos inteiros. Mexa bem mexido. Retire do lume e junte lentamente ao preparado do leite.
- Depois leve novamente são lume e deixa ferver. Retire e deixe arrefecer.
- Depois de frio recheie as cestinhas com ananás e kiwi ou outra fruta a gosto. Decore com nozes e açúcar em pó. Sirva com canela a gosto.