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sexta-feira, 15 de dezembro de 2017

Timbale de puré de batata com espinafres salteados e cavalinhas de primavera em azeite com piripiri


Ingredientes puré dois tipos de batatas:

  • 500gr de batata vermelha
  • 500gr de batata doce
  • 350gr de leite
  • Sal q.b.
  • 40gr de manteiga
  • Pimenta q.b,
  • Noz moscada moída q.b.
Restantes ingredientes:
  • Espinafres
  • Azeite
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • 2 latas de Cavalinhas de primavera em azeite com piripiri (La Gondola)

Preparação:
- Insira a borboleta no copo da Bimby.
- Coloque no copo as batatas previamente descascadas, lavadas e cortadas em pedaços. Junte o leite, o sal e programe 30 Min. / 90ºC / Vel. 1.
- Adicione a manteiga, a pimenta, e a noz-moscada e rectifique o sal. Programe 30 min. / Vel. 3.

- A seguir coloque um fio de azeite numa frigideira e salteie os espinafres previamente lavados e escorridos.
- Coloque num prato um aro e coloque o puré de batata. Por cima coloque os espinafres e finalmente as cavalinhas de primavera em azeite com piripiri.








3 comentários:

  1. Menuda categoría de plato que nos has traido hoy, parece uno de esos minimalistas llenos de sabor

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  2. Ficou com bom aspeto.
    Eu ando numa fase que só me apetece comer peixe.

    Beijinhos,
    Clarinha
    https://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2017/12/empadao-de-hamburguer-2.html

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