Lombo de salmão na massa filo com espinafres, pinhões e queijo creme

Ingredientes:

• 2 Lombos de salmão
• 200gr de folhas de espinafres frescas
• Pinhões q.b.
• Queijo creme q.b.
• Massa filó
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• Azeite q.b.

Preparação:
- Comece por arranjar e lavar as folhas de espinafres.
- Coloque um fio de azeite numa frigideira e quando estiver quente adicione as folhas de espinafres escorridas. Junte o queijo creme a gosto e envolva bem. Adicione também pinhões a gosto.
- Entretanto estenda as folhas de massa filó. Por cima adicione um pouco do preparado dos espinafres e finalmente por cima o lombo de salmão (já sem a pele). Polvilhe com sementes de sésamo.
- Feche a massa filó como se tratasse de um embrulho e leve ao forno até estar dourado.