Tosta com lâminas de courgette com requeijão e azeitonas com balsâmico de manjericão

Hoje cá em casa apetecia-nos tostas, mas não uma tosta qualquer. Uma tosta saudável e ao mesmo tempo apelativa em termos visuais. Faz-se muito depressa e é muito deliciosa (pelo menos a opinião cá em casa).

 Ingredientes:

• Fatias de pão de forma integral (1 por cada tosta)
• 1 Courgete
• Requeijão
• Orégãos (Pimensor)
• Azeitonas pretas sem caroço
• Creme à base de vinagre balsâmico manjericão (Paladin)

Preparação:
- Com a mandolina Borner faça finas lâminas de corugete. Leve a grelhar numa frigideira antiaderente sem qualquer gordura.
- Entretanto torre ligeiramente as fatias de pão.
- Por cima destas coloque as fatias de courgette, pedaços de azeitona e pedaços de requeijão.
- Polvilhe com orégãos e regue com o creme à base de vinagre balsâmico manjericão.
- Sirva de imediato.