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sexta-feira, 8 de abril de 2016

Pastéis de bacalhau com arroz de tomate


E hoje é sexta feira... finalmente!! Estas duas ultimas semanas ando meio fugida... eu que passo anos sem me constipar.... desta vez não me safei. Com estas mudanças todas de temperaturas... enfim..

Assim para este fim de semana que se avizinha trago uma sugestão bem portuguesa, bem apreciada por nós cá em casa e que nos sabe sempre bem. Espero que seja do vosso agrado e um bom fim de semana!!

Esta refeição foi feita com aproveitamentos, onde já cozi bacalhau e batatas a mais.



Ingredientes pastéis:
  • Salsa q.b.
  • 250gr de bacalhau cozido e lascado
  • 300gr de água
  • 250gr de batatas cozidas, cortadas em pedaços pequenos
  • Sal q.b.
  • 2 Ovos
  • Pimenta q.b.
  • Óleo para fritar q.b.
Preparação pastéis:
- Coloque a salsa no copo. Pique 5 seg. / Vel. 5.
- Adicione o bacalhau bem escorrido e lascado. Programe 6 Seg. / Vel. 5. Retire e reserve.
- Coloque no copo as batatas  e programe 6 Seg. / Vel. 4.
- Adicione os ovos, o bacalhau reservado, a pimenta a gosto e misture na Vel. 4 até ficar homogéneo. Eu deixo cerca de 30 seg.
- Faça os pastéis com a ajuda de duas colheres de sopa e frite-os em óleo abundante.
 
Ingredientes arroz:
  • Arroz agulha (Bom Sucesso)
  • Azeite
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • Sal q.b.
  • Tomate
Preparação:
Num tacho coloca-se uma cebola picada, os dentes de alho picados e um pouco de azeite.
Leva-se ao lume. Quando a cebola estar translúcida junta-se um tomate cortado aos pedaços.
- De seguida junta-se o arroz e deixa-se "fritar" um pouco. Adicione a água, sal e deixe cozer.
- Sirva com os pastéis.



13 comentários:

  1. Maravilha de aspecto, estão tão lindos!

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  2. As fotos dão mesmo água na boca,...que delícia!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  3. Oh pá, que perfeitos que eles estão! Apetece mesmo comê-los todos! E o arroz de tomate?! Adoro! É que adoro mesmo! Sou capa de fazer uma refeição só com arroz de tomate! Beijinhos

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  4. Adoro pasteis de bacalhau mas confesso ue nunca fiz.
    Esses ficaram lindos e tão perfeitos.
    BOm fim de semana

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  5. Con este tiempo tan loco es fácil resfriarse, cuídate mucho y espero que mejores pronto.
    Tú menú de hoy me encanta, ganas dan de atravesar la pantalla y ponerse a comer.
    Besos.

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  6. Essa refeição agradada-me muito, mesmo muito, adoro pastéis de bacalhau e arroz de tomate, é daquelas refeições que acabo sempre por comer mais do que devia, mas é impossível parar. :D Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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  7. mai fatto le polpette di merluzzo, le provo!

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  8. Adoro, e esses tem bom aspeto!


    Isabel Sá
    http://brilhos-da-moda.blogspot.pt

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  9. Também gosto desta refeição e os pastéis ficaram bem apetitosos!!

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  10. Já comia um pastel adoro mas a muito que não faço mas tenho a certeza que esses estão muito bons

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  11. Já comia um pastel adoro mas a muito que não faço mas tenho a certeza que esses estão muito bons

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  12. Os pastéis estão tão douradinhos e perfeitos :D

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  13. AIIII que perdição!!
    Adoro ambos e nunca faço, mas tenho mesmo de me dedicar a fazer uns pasteis de bacalhau, pois cá em casa todos adoramos e com arroz de tomate então...
    Babei outra vez...
    Um beijinho e as melhoras (ou espero que estejas melhor...),
    Lia

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