Paelha de lulas com amêijoas e camarão

O arroz cá em casa é presença obrigatória (quase diária) cá em casa. Seja como acompanhamento ou como refeição principal não dizemos nunca não ao arroz.

Assim, hoje saiu uma deliciosa paelha.

Ingredientes:

• Arroz agulha q.b. (Bom Sucesso)
• 1 Embalagem de preparado de marisco
• Camarões q.b
• Pimento vermelho
• Açafrão q.b.
• Sal q.b.
• 1 Cebola
• 2 Dentes de alho
• Pimenta
• Azeite

Preparação:
- Comece por cozer os camarões em água e sal. Depois de cozidos escorra (guarde a água) e reserve.
- De seguida pique uma cebola e os dentes de alho. Coloque na paelheira. Adicione um pouco de azeite.
- Deixe refogar até a cebola estar translúcida.
- De seguida adicione o preparado de marisco. Deixe cozer até estar bem apuradinho.
- Depois de cozido junte pequenos pedaços de pimento vermelho.
- Adicione o sal e a pimenta. Mexa bem e deixe apurar.
- Junte o arroz. Deixe fritar um pouco. Vá mexendo.
- Aos poucos adicione um pouco da água da cozedura do camarão. Vá adicionando a água aos poucos sempre que verificar que está a ficar seco, até o arroz estar cozido.
- Na altura de servir cubra a paella com os outros camarões cozidos e reservados.