Bolinhas rápidas

Já vi tantas vezes circularem receitas de pão em que o processo de levedar é dispensado que hoje resolvi experimentar umas bolinhas rápidas.

Rendeu 10 bolinhas de tamanho médio / pequeno, mas o sabor deste pão é realmente bom. E quentinho, com manteiguinha ou com doce é fantástico.

Ingredientes:

• 300gr gr água
• 25gr de fermento fresco
• 500gr de farinha sem fermento
• Sal q.b.
• Açúcar q.b.

Preparação:
- Comece por ligar o forno a 180ºC. Coloque no tabuleiro inferior uma taça com água.
- De seguida coloque no copo da Bimby a água e o fermento. Programe 3 Min. / 37ºC / Vel. 2.
- Ao fim deste tempo junte os restantes ingredientes e programe 4 Min. / Vel. Espiga.

- Retire a massa do copo e coloque-a sob uma superfície enfarinhada.

- Molde o pão em pequenas bolas e faça-lhes uma cruz com a ajuda da mão. Polvilhe-as com um pouco de farinha.

- Aumente a temperatura do forno para 200ºC e coloque o pão á cozer durante 30 minutos.