Sopa de grão com espinafres

O mês de janeiro já passou, mas o inverno (época oficial) ainda vai a meio. Os dias têm estado frios,  mas a chuva este ano até tem andado calminha... mas com as temperaturas baixas continuam a apetecer as sopas quentinhas e reconfortantes. Esta é sem duvida uma sopa bem deliciosa e muito cremosa.

Ingredientes:

• 1 Embalagem de espinafres frescos
• 120gr de grão de bico, seco
• 200gr de cebolas
• 200gr de cenouras
• 150gr de nabos
• 3 Dentes de alho
• 50gr de azeite
• 1000gr de água
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.

Preparação:
- Introduza as folhas de espinafre na varoma e reserve.
- Coloque o grão no copo da bimby bem seco e pulverize 30 Seg. / Vel. 9.
- A seguir adicione 500gr de água.
- Adicione as cebolas, as cenouras, o nabo, os dentes de alho e o azeite. Adicione também o sal, a pimenta e a varoma. Junte os restantes 500gr de água. Programe 25 Min. / Varoma / Vel.1.
- Ao fim deste tempo, retire a varoma, coloque o copo de medida e programe 1 Min 30 Seg. Vá progressivamente até à velocidade 8.
- Transfira a sopa para um recipientes e adicione os espinafres. Envolva bem.
- Sirva quentinha.