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sexta-feira, 16 de outubro de 2015

Pão de sementes integral

E porque hoje é o dia mundial do pão trago uma sugestão que surge também do convite da Maria Fernandes da Pondera.

Um delicioso pão integral com sementes. Uma sugestão para o pequeno almoço, ainda quentinho, para um lanche ou para quando apetecer. Com manteiga, queijo ou doce... sabe sempre bem.

Ingredientes:
  • 500gr de farinha pão de sementes
  • 1 Saqueta de 11gr de fermento seco (Fermipan)
  • 300ml de água bem fria
  • Sal grosso q.b.
  • Mistura de sementes q.b.
  • Farinha q.b.
Preparação:
- Coloque os ingredientes na cuba da MFP pela seguinte ordem - primeiro os líquidos e depois os sólidos. Escolha o programa massas levedadas que dura 1h30m.
- Retire a massa e com a banca polvilhada de farinha retire o excesso de ar da massa e molde-a gosto.
- Polvilhe o pão com mais algumas sementes, a gosto.
- Deixe a massa levedar mais 30 minutos.
- Ao fim deste tempo leve ao forno cerca de 30 minutos em forno pré-aquecido a 140ºC ou até estar cozido.


11 comentários:

  1. Adoro pão integral e se levar sementes então fica perfeito
    Um pão lindo e bem ao meu gosto
    Bom fim de semana

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  2. isso é para o meu pequeno almoço?? Essa fatia barrada com manteiga está mesmo a pedi-las... :) Boa participação! Beijinhos

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  3. Que apetitoso ficou o teu pão!
    Os meus parabéns :)

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  4. Este año no he participado por olvido y me da rabia...
    Tu pan estupendo, me ha encantado.
    Besazos.

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  5. Este é dos tipos de pão que mais adoro e por isso adorei esta tua sugestão.
    Hoje, para quem adora pão como eu, é mesmo pão "heaven" aqui pela blogosfera...
    Um beijinho,
    Lia

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  6. Lindo saudável do jeito que eu gosto, bela receita!

    Bjs, excelente fds! ♥

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  7. El pan casero queda muy rico y el aroma que sale del horno es irresistible.
    Besos.

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  8. que buena pinta y que colorcito, te salio genial!

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  9. Una receta muy rica mis felicitaciones guapa.MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.

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  10. Pão quente é do melhor que há! E esse parece tão bom :)

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